“0糖”“0卡”“0脂肪”已經成為很多飲料的賣點，如何選購？據報道，日前，上海市衛生健康委啟動“首批營養健康指導試點項目”，指導居民如何選擇健康食品。而在這些試點項目中，就包括飲料“營養選擇”分級標識試點。這是我國首次推出飲料“營養選擇”分級標識，綜合反映飲料中的糖、脂肪等含量。

推出首個飲料“營養選擇”分級標識，正當其時。現實中，無論是現制的奶茶，還是瓶裝飲料，“無糖”“低糖”“0卡”經常成為賣點。對于普通消費者來說，拘囿于相關知識匱乏，實在無法弄清楚所謂的“無糖”“低糖”“0卡”是否屬實，又意味著什么？

此外，“非乳源性糖”“飽和脂肪”“反式脂肪”“非糖甜味劑”等，都是飲料配料表的常客，消費者看得到，喝得到，卻熟悉又陌生，也弄不清它們的來路，以及如何分辨它們的作用。在這種背景中，啟動“首批營養健康指導試點項目”富有現實意義。

以飲料營養分級為例。據報道，相關機構根據飲料中“非乳源性糖”“飽和脂肪”“反式脂肪”“非糖甜味劑”等4種成分含量，評定等級從高至低，標識ABCD四級，推薦程度逐步遞減。對于消費者來說，有了這把“標尺”，在選購飲料時，自然可以選擇更利于自身健康、更符合健康規范的飲料。

據了解，我國飲料行業市場規模2022年約1.25萬億元人民幣，2021年以及2022年的飲料總產量接近1.9億噸。另有數據顯示，2023年全國新茶飲市場規模預計達1498億元，2025年市場規模有望突破2000億元。這是一個驚人的數據，也是一個龐大的市場。對于相關機構來說，啟動“首批營養健康指導試點項目”應確保公正，這樣才更有指導意義。

據介紹，首批參與飲料“營養選擇”標識試點的奶茶飲料品牌企業有4家。相關品牌已經陸續在飲料包裝、點單程序、菜單等地方，標注A、B、C、D“營養選擇”分級標識。期待更多的企業、商家參與其中，為消費者的健康而雙向奔赴，也期待飲料分級試點穩步推進，在試點中采集廣泛民意，推動該項目更為健全。與此同時，對于廠家和商家來說，也要遵守相關規范。比如，在具體標注產品成分時應如實，而不能誤導消費者。其實，無論商家還是消費者都應嚴格遵守健康規范，塑造健康的飲食之道。

“現代化最重要的指標還是人民健康，這是人民幸福生活的基礎。”營養健康指導事關全民健康，事關健康中國建設。為此，從商家到企業，從監管部門到相關機構等，共同努力把這件攸關全民健康的事做得更到位、更見效。

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