打造海洋漁業全產業鏈(現場評論·筑牢“藍色糧倉”③)
立足關鍵節點提質增效,促進重點產業集聚發展、全產業鏈協同發展,才能讓海洋牧場釋放更澎湃的發展動能
“一條魚”能帶動啥樣的產業鏈?帶著問題,筆者走進廣東恒興集團有限公司的展覽大廳。在這里,酸菜魚、一夜埕金鯧魚、鮮蝦餅等菜品琳瑯滿目,公司負責人介紹:“我們研發上市了200余款水產預制菜產品,去年公司相關水產品及其預制菜產值約28億元。”
近年來,我國加快構建現代化海洋牧場全產業鏈,推動海產品精深加工不斷取得新突破。現代化海洋牧場建設帶動海洋食品、海洋裝備等產業發展,實現一、二、三產業融合,成為海洋經濟新的增長點。從育苗養殖到裝備制造,從水產加工到冷鏈物流,從產品研發到市場營銷,由“一條魚”牽出的“一條鏈”日臻完善。如今,我國海洋漁業不斷延長產業鏈、提升價值鏈、拓展利益鏈,海產品附加值不斷提高。
打造海洋漁業全產業鏈,必須強化科技裝備支撐。廣東湛江,巨大的圓形深海養殖網箱星羅棋布,一個周長100米的網箱里,金鯧魚的年產量可達50噸。福建連江,從“振鮑1號”“振漁1號”到“閩投1號”,11臺套深遠海裝備養殖平臺的總養殖水體近20萬立方米。無論是養殖網箱還是養殖平臺,強化裝備設計建造的支撐作用,為構建集魚苗繁育、深海養殖、產品加工、銷售運輸、餐飲消費為一體的現代化海洋產業全鏈條,打下了堅實基礎。裝備強,產業發展后勁就足。著眼未來,抓住建設現代化海洋牧場的機遇,充實裝備力量,才能寫好“海”的文章。
也應看到,海洋漁業全產業鏈建設仍存在一些短板。比如,產業鏈不夠長,現代化海洋牧場建設在第三產業及產業鏈延伸中,尚有較大開發空間;價值鏈不夠高,國內深海魚油、深海蛋白等產品研發基礎薄弱,海產品附加值有待提升;利益鏈不夠緊,部分海洋牧場的市場營銷意識不足,漁民未能有效參與休閑漁業發展,與海洋牧場的關系屬于弱連接。因此,要著力解決深海養殖、精深加工、休閑漁業等領域的問題,繼續做好基礎產業、做大延伸產業、做強融合產業。
推動海洋牧場一、二、三產業融合發展,進一步延鏈、強鏈、補鏈,尤須把握好關鍵節點。比如,著力提升精深加工能力,大力研發海產品加工新技術、新工藝、新設備,提高海產品加工機械化、智能化水平,鼓勵發展特色優勢海產品加工生產線,建設標準化生產流程。又如,在加快發展休閑漁業方面,各地海洋牧場可立足特色資源,完善旅游基礎設施,因地制宜發展休閑海釣、旅游觀光、勞作體驗等“漁旅結合”新項目,發揮與漁民的聯動效應。立足關鍵節點提質增效,促進重點產業集聚發展、全產業鏈協同發展,才能讓海洋牧場釋放更澎湃的發展動能。
采訪結束前,筆者聽到一則信息:今年3月,山東青島的相關企業開展了活魚轉運實驗,“深藍1號”養殖的三文魚12小時內就能端上青島消費者的餐桌,依托冷鏈網絡,36小時內就能進入其他省份的市場。隨著海洋漁業全產業鏈現代化水平不斷提升,海洋魚類必將“游出”更大產業,從而更好增進民生福祉。
(作者為本報編輯)
(本系列評論到此結束)
《 人民日報 》( 2023年11月08日 05 版)
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